Monte dei Ragni, Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018, 750 ml

Monte dei Ragni Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 è un vino biologico prodotto nella rinomata zona della Valpolicella Classica, a Fumane, dal produttore Monte dei Ragni. Questa etichetta nasce dall’arte tradizionale della vinificazione del Ripasso: le uve autoctone Corvina, Rondinella e Molinara vengono vinificate e successivamente rifermentate sulle vinacce del vino Amarone, conferendo al vino maggiore struttura e complessità aromatiche.

Nel 2018, annata caratterizzata da condizioni climatiche equilibrate, il vino ha sviluppato eleganti note di frutti rossi maturi e spezie, accompagnate da una trama tannica avvolgente e un finale persistente. L’invecchiamento avviene principalmente in botti di legno, esaltando la profondità e la rotondità del sorso, pur mantenendo freschezza e armonia tipiche dello stile Monte dei Ragni.

La coltivazione biologica della vigna sottolinea l’impegno per la sostenibilità ambientale, valore imprescindibile per l’azienda che valorizza l’espressione del territorio. Questo Valpolicella Ripasso Superiore si presenta così come un vino di carattere, capace di raccontare l’identità autentica della Valpolicella.