Marie-Pierre Chevassu-Fassenet, Trousseau Côtes du Jura 2023, 750 ml

Marie-Pierre Chevassu-Fassenet Trousseau Côtes du Jura 2023 è un’espressione autentica del vitigno Trousseau nella regione del Jura, Francia. Il produttore impiega metodi di coltivazione rispettosi dell’ambiente, favorevoli alla preservazione del terroir unico del Côtes du Jura. L’annata 2023 si caratterizza per un clima che ha favorito una maturazione equilibrata, conferendo al vino freschezza e struttura.

La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee a contatto con le bucce, esaltando i profumi caratteristici del Trousseau: note di frutti rossi freschi e un tocco speziato. L’affinamento, generalmente in botti di legno di media capacità, permette un’evoluzione armoniosa del vino mantenendo la sua vivacità e finezza. Questo rosso si distingue per il colore rubino brillante, un corpo snello ma intenso, e un finale persistente che riflette il savoir-faire della produttrice e la ricchezza del territorio.