Georges Chicotot, Pinot noir Bourgogne 2022, 750 ml

Georges Chicotot Pinot Noir Bourgogne 2022 è un vino rosso biologico proveniente dal cuore della Borgogna, una delle regioni più illustri per il Pinot Noir. La vendemmia 2022 ha beneficiato di un clima che ha permesso un equilibrio ottimale tra acidità e maturità delle uve, caratteristiche fondamentali per esprimere la tipica eleganza borgognona.

La coltivazione biologica adottata da Georges Chicotot mira a rispettare il terroir e a mantenere la salute del suolo, evitando trattamenti chimici. In cantina, la vinificazione è tradizionale: fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio con lieviti indigeni, seguita da un invecchiamento che prevede una parte in botti di rovere francese che conferisce finezza e complessità aromatica, preservando la freschezza.

Questo Pinot Noir si distingue per i profumi delicati di frutti rossi e note terrose, il corpo snello e i tannini setosi, espressione autentica dello stile sobrio e ricercato di Georges Chicotot.