Cecchetto, Raboso 2020, 750 ml

Il Raboso dell’azienda agricola Cecchetto è un vino rosso dal colore rubino con riflessi granati che vinifica e macera in tini di rovere per 12 giorni. Il 60% delle uve affina in barriques mentre il rimanente in botti di Slavonia per almeno 12 mesi.
Il risultato è un vino abbastanza strutturato e di personalità.
Al naso regala note di frutta rossa, vaniglia, tabacco e cuoio.
Il sorso è fresco e di corpo. Al palato risulta vivace ma mantiene un certo equilibrio tra alcol e tannini.
Il finale è secco, abbastanza persistente e con un sentore di marasca.

Abbinamenti:
Ottimo in abbinamento a selvaggina, piatti speziati e formaggi stagionati.