Billecart-Salmon, Sous Bois Brut, 750 ml

Il Sous Bois Brut di Billecart-Salmon è uno Champagne dal colore giallo oro brillante.
Questo Champagne è l’emblema delle tecniche di assemblaggio antiche degli Champagne, una cuveé vinificata completamente in botti di quercia con vini di riserva per il 30-35%. che matura per 6-7 anni sur lie.
Al naso è complesso, note di frutta secca, agrume e fiori bianchi si amalgamano con profumi fragranti di lieviti e burro.
Il sorso è cremoso e morbido con sentori di brioche al latte ma bilanciato da una buona freschezza e un perlage fine.
Il finale è molto persistente.

Abbinamenti:
Ideale per piatti a base di crostacei, carni bianche o gallinacci in padella.