Dario Coos, Picolit 2021, 500 ml

Dario Coos Picolit 2021 è un vino da dessert rappresentativo dei Colli Orientali del Friuli Venezia Giulia, ottenuto esclusivamente da uve Picolit, varietà pregiata e rara. Il 2021, annata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, ha permesso una lenta maturazione con ottima concentrazione zuccherina, ideale per questo tipo di vino dolce. La vinificazione avviene con una pressatura soffice delle uve appassite, seguita da una fermentazione controllata a temperatura bassa per preservare gli aromi complessi e la ricca struttura. L’invecchiamento in botti di rovere contribuisce a sviluppare note eleganti di miele, albicocca e frutta secca, bilanciate da una vivace freschezza. Il risultato è un Picolit dal carattere fine e raffinato, espressione autentica del terroir friulano e della tradizione enologica di Dario Coos, perfetto per chi cerca un vino da dessert di alta qualità.