Rotari, Trentodoc AlpeRegis Brut 2020, 1500 ml

Rotari Trentodoc AlpeRegis Brut 2020 è uno spumante elegantemente strutturato, espressione del vitigno Chardonnay coltivato nella rinomata zona Valdadige del Trentino. Realizzato con la tradizionale rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, questo Trentodoc manifesta la sapiente arte di vinificazione di Rotari, che affina le sue bollicine con cura per un risultato di grande finezza e complessità.

L’annata 2020, dalle condizioni climatiche favorevoli, ha permesso di ottenere uve di elevata qualità, con equilibrio tra acidità e aromaticità. L’AlpeRegis presenta un perlage fine e persistente, con profumi che richiamano note di mela golden, lieviti e un delicato sentore di crosta di pane, frutto di un’attenta maturazione sui lieviti. In bocca, è fresco, dinamico e raffinato, con un finale persistente che esalta la purezza e l’eleganza tipiche di questa produzione trentina.