Ferrari, Trentodoc Riserva Perlé Nero Extra brut 2018, 750 ml

Ferrari Trentodoc Riserva Perlé Nero Extra Brut 2018 è un’eccellenza spumantistica del Trentino, frutto di un’attenta selezione delle uve Chardonnay, provenienti da vigneti di alta quota intorno a Trento. L’annata 2018 si distingue per un clima equilibrato, che ha favorito una maturazione ideale con una perfetta armonia tra freschezza e struttura.

Questo Trentodoc è prodotto seguendo il Metodo Classico, con una seconda fermentazione in bottiglia che conferisce complessità e finezza. La maturazione sui lieviti dura almeno 36 mesi, garantendo una persistenza aromatica notevole e una perlage finissima, caratteristica distintiva che ha ispirato il nome “Perlé”.

Caratterizzato da un colore giallo paglierino luminoso, offre un bouquet ricco di note eleganti di frutta a polpa bianca, crosta di pane e sentori minerali, con un’equilibrata acidità che ne sottolinea la freschezza e il carattere deciso ma raffinato. Il grado alcolico del 12,5% sostiene perfettamente la struttura del vino, rendendolo una testimonianza autentica dello stile Ferrari e della tradizione spumantistica della zona di Trento.