Serafini & Vidotto, Il Rosso dell’Abazia 2020, 750 ml

Serafini & Vidotto, Il Rosso dell’Abazia 2020 è un vino rosso che rappresenta l’eccellenza dei Colli Asolani in Veneto. Questo blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot riflette perfettamente l’annata 2020, caratterizzata da una primavera fresca e piovosa e un’estate calda e asciutta, ideali per una maturazione ottimale delle uve.

Le pratiche di coltivazione adottate da Serafini & Vidotto sono attente alla sostenibilità, con raccolta manuale per una selezione accurata delle uve. La fermentazione si svolge con lieviti indigeni in vasche di acciaio, seguita da un affinamento che prevede un breve passaggio in legno, volto a conferire struttura e complessità al vino.

Il risultato è un vino di grande profondità aromatica, con sentori di frutti rossi maturi, note speziate e un’elegante mineralità che testimonia il ricco terroir di questa prestigiosa area vitivinicola.