Elio Grasso, Nebbiolo Langhe Gavarini 2025, 750 ml

Elio Grasso Nebbiolo Langhe Gavarini 2025 è un vino rosso piemontese che esprime l’eleganza e la complessità del Nebbiolo coltivato nelle Langhe.

La vendemmia 2025 segue il consueto approccio artigianale di Elio Grasso, con vigneti selezionati in zone vocate, gestiti con attenzione alla sostenibilità e alla qualità dell’uva. La vinificazione avviene tramite fermentazione tradizionale con lieviti indigeni, prestando particolare cura all’estrazione del colore e dei tannini tipici del Nebbiolo, per un equilibrio tra struttura e finezza.

L’affinamento si svolge in botti di legno di varia dimensione, che conferiscono complessità aromatica mantenendo la freschezza. Il risultato è un vino di grande carattere, con profumi intensi di frutti rossi, note floreali e un elegante sfondo speziato, che anticipano un palato armonico e persistente.