Corte Sant’Alda, Valpolicella Ripasso Campi Magri 2020, 750 ml

Corte Sant’Alda Valpolicella Ripasso Campi Magri 2020 è un esempio sublime dell’approccio biologico e biodinamico che caratterizza questa cantina veneta. Proveniente dalla zona di Mezzane, nel cuore della Valpolicella, questo vino nasce da uve allevate senza l’uso di pesticidi chimici, privilegiando un equilibrio naturale del vigneto.

La vinificazione segue il metodo tradizionale del Ripasso, cioè il mosto si rifermenta in presenza delle vinacce dell’Amarone, donando al vino struttura e complessità aromatiche uniche. L’annata 2020 riflette le condizioni climatiche ideali del Veneto, con un crescendo di maturazione che ha favorito una perfetta espressione varietale e un equilibrio tannico raffinato. Il risultato è un vino di colore rubino intenso, con profumi avvolgenti di frutti rossi maturi, note speziate e sentori terrosi. Al palato è pieno e armonico, segnato da una viva freschezza e una persistenza elegante.