Cavazza, Tai Rosso Corallo 2021, 750 ml

Cavazza Tai Rosso Corallo 2021 è un vino rosso che incarna l’espressione autentica del territorio di Gambellara, in Veneto. Ottenuto esclusivamente da uve Tocai Rosso, questo vino viene prodotto con metodi tradizionali che rispettano il carattere unico del vitigno e del terroir. La vendemmia 2021 ha permesso di ottenere un’espressione fresca e vivace, con un equilibrio tra struttura e acidità tipico dello stile Cavazza. La fermentazione avviene in modo spontaneo con lieviti indigeni, senza rifermentazioni, seguendo una vinificazione attenta che esalta le note fruttate e leggere speziature del Tocai Rosso. Il risultato è un vino elegante, dal colore rubino brillante, con profumi di frutti di bosco e una leggera nota minerale che richiama i terreni vulcanici di Gambellara. Un vino fermo che parla chiaramente della sua terra e della tradizione di Cavazza.