Castellare di Castellina, I Sodi di San Niccolò 2018, 750 ml

I Sodi di San Niccolò 2018 di Castellare di Castellina rappresenta un’eccellenza nel cuore del Chianti Classico, espressione unica dell’eleganza toscana in versione rossa. Questo vino nasce principalmente da uve Sangiovese, arricchite da una piccola percentuale di Malvasia, coltivate con cura nei vigneti di Castellina in Chianti, rinomati per la loro altitudine e il terreno ricco di galestro e alberese.

La vinificazione avviene con fermentazioni controllate in acciaio, seguite da un affinamento in botti di rovere che dona struttura e complessità, rispettando la tradizione ma con un tocco di modernità. L’annata 2018 si caratterizza per un equilibrio tra freschezza e maturità tannica, con note di frutti rossi intensi, spezie delicate e un finale persistente e armonico, tipico dello stile di Castellare di Castellina.

Il risultato è un vino di grande personalità e longevità, capace di raccontare il territorio attraverso un sorso avvolgente e articolato, frutto di una perfetta sinergia tra terroir, viticoltura e artigianalità enologica.