Bruno Paillard, Dosage Zéro, 750 ml

Dosage Zéro della Maison Bruno Paillard è uno Champagne dal colore oro brillante con un perlage fine e persistente che affina 3-4 anni sui lieviti, prima di riposare 6 mesi in bottiglia.
La Cuvée D:Z  è un assemblaggio di più di 30 Cru provenienti dai migliori territori della Champagne e ha come obiettivo quello di creare uno Champagne solo con la prima spremitura delle uve, la parte più pura, assemblandolo poi con i vini di riserva, che contano il 50% in questa cuvée.
Il risultato è uno Champagne che regala intense note di frutta bianca e lampone, mandorla fresca e chiude con note di cioccolato.
Il sorso è vivace e ampio, regalando al palato i sentori di frutta e mandorla. Il finale è sapido e persistente.
Un vino strutturato, adatto all’invecchiamento dove usciranno note mandorlate e di frutta matura.

Abbinamenti:
Perfetto con antipasti di mare e formaggi. Ottimo anche con primi a base di frutti di mare o carni bianche.