Étienne Sauzet, Puligny-Montrachet Les Folatières 1er Cru 2019, 750 ml

Étienne Sauzet Puligny-Montrachet Les Folatières 1er Cru 2019 rappresenta l’essenza autentica dello Chardonnay coltivato sulle dolci pendici di Côte de Beaune. Questa annata, caratterizzata da condizioni climatiche ideali, ha permesso un equilibrio perfetto tra acidità e maturità, esaltando la purezza varietale del vino.

Coltivato con metodi tradizionali e sostenibili, il vino nasce da uve selezionate raccolte a mano nei vigneti Les Folatières, uno dei Premier Cru più rinomati per struttura e finezza. La vinificazione prevede una fermentazione in legno che conferisce complessità aromatica e una maturazione di circa 12 mesi in barrique, di cui una parte nuova, per esaltare mineralità e longevità.

Il risultato è un bianco dalle note eleganti di frutta bianca, fiori e una delicata nota minerale tipica del terroir, con un finale persistente e vibrante. Un capolavoro che racconta la dedizione di Étienne Sauzet alla qualità e al rispetto del territorio borgognone.