La Castellada, Friulano Collio 2018, 750 ml

La Castellada Friulano Collio 2018 è un vino bianco che nasce nel cuore del Collio, una delle zone più vocate del Friuli Venezia Giulia. L’uvaggio è composto esclusivamente da Tocai Friulano, coltivato nel rispetto della tradizione locale, con una cura particolare per il terroir che conferisce a questo vino una forte identità. La raccolta avviene a mano, selezionando solo le uve mature e sane. La vinificazione prevede una pressatura soffice seguita da una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, per mantenere intatti i profumi varietali e la freschezza. L’invecchiamento avviene anch’esso in vasche di acciaio, preservando la nitidezza dell’aroma e la struttura elegante. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdi, dai sentori floreali e fruttati, ben bilanciati da una fresca acidità e una piacevole sapidità minerale. Classico esempio dello stile raffinato e autentico de La Castellada nel Collio.