Del Maguey, Mezcal Single Village Chichicapa, 700 ml

Del Maguey Mezcal Single Village Chichicapa 700 ml è un autentico espressione artigianale del mezcal di Oaxaca. Prodotto nel villaggio di Chichicapa, questo mezcal unico deriva da agavi coltivate con metodi tradizionali in terreni vulcanici, conferendo complessità e mineralità al distillato. Il processo di produzione segue il metodo classico del produttore, che prevede la cottura delle agavi in forni a terra sotto terra e una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, assicurando una profondità aromatica intensa con note affumicate caratteristiche. L’invecchiamento è minimo per preservare l’espressione pura del territorio e delle tecniche ancestrali, con un grado alcolico di 48% che ne esalta la personalità robusta e vibrante.