Quintodecimo, Aglianico Terra d’Eclano 2023, 750 ml

Quintodecimo Aglianico Terra d’Eclano 2023 proviene dall’Irpinia, cuore della Campania vitivinicola. Questo vino rosso nasce da uve Aglianico raccolte a mano nei vigneti di montagna della tenuta Quintodecimo, dove la viticoltura biodinamica è praticata con rigore per esprimere il massimo del territorio. La fermentazione avviene in acciaio con lieviti indigeni, accompagnata da una lunga macerazione che estrae intensi aromi di frutti rossi, spezie e note minerali tipiche del terroir vulcanico.

Segue un affinamento di circa 12 mesi in botti di legno grande che conferisce struttura e un tannino vellutato, oltre a una complessità olfattiva profonda. Questo Aglianico esprime uno stile equilibrato tra freschezza e potenza, rivelandosi rappresentativo della filosofia della cantina che unisce tradizione e innovazione nella vinificazione.