Virgile Lignier-Michelot, Pinot noir Bourgogne 2023, 750 ml

Virgile Lignier-Michelot Pinot Noir Bourgogne 2023 rappresenta con eleganza l’essenza del Pinot Nero in Borgogna, espressione di una vendemmia favorevole che ha saputo mantenere freschezza e finezza.

Coltivato con cura secondo i principi dell’agricoltura sostenibile, questo vino nasce da uve raccolte a mano che riflettono il terroir unico della regione. La vinificazione tradizionale prevede una fermentazione in acciaio con controllo termico e una breve macerazione a contatto con le bucce per preservare la delicatezza aromatica tipica del Pinot Noir.

L’affinamento si svolge in botti di rovere per un periodo limitato che conferisce struttura e armonia, senza sovrastare la freschezza primaria. Dal colore tenue e dal profilo aromatico che sprigiona note di piccoli frutti rossi, spezie dolci e una delicata nota floreale, si presenta in bocca elegante, equilibrato e vibrante.