Fabrizio Dionisio, o come piace chiamarlo a noi “L’uomo del Syrah”, coltiva in purezza un unico vitigno simbolo del territorio di Cortona: il Syrah.

La Fattoria di Fabrizio Dionisio nasce nel 1970, grazie al sogno del padre che comprò 7 ettari di terra.
Ad oggi, conta 2 poderi che si estendono sulle colline cortonesi: podere “Il Castagno” e podere “Poggio del Sole”. Da queste terre nasce quello che da molti è considerato il miglior Syrah d’Italia.
Il progetto di Fabrizio è quello di produrre vini artigianali lavorando in maniera manuale e naturale, nel totale rispetto dell’ambiente e del vigneto.

I suoi 4 vini, tutti Syrah in purezza, rispecchiano il territorio cortonese e le sue caratteristiche principali:
mineralità, carattere, eleganza e finezza che soltanto suoli profondi, antichi e realmente vocati possono trasmettere ad un vino.