Barollo, Frank! 2021, 750 ml

Il Frank! 2021 di Barollo è un vino rosso fermo dal colore rosso rubino pieno.
Questo vino è prodotto con i vigneti più vecchi dell’azienda. La macerazione dura 15 giorni seguita dalla fermentazione, del pigiato, in acciaio a temperatura controllata. Segue un affinamento in barrique per 14 mesi per poi terminare con 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Il risultato è un vino strutturato e con una personalità marcata.
Al naso regala un intenso profumo di frutti rossi maturi, seguiti da caffè e di tabacco dato dalle barrique. Il sorso è corposo ed elegante, i tannini sono presenti ma morbidi e ben amalgamati con la struttura del vino.
Il finale è armonico e persistente.

Abbinamenti:
Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.