Mamete Prevostini, Valtellina Superiore Sassella Sommarovina 2023, 750 ml

Mamete Prevostini Valtellina Superiore Sassella Sommarovina 2023 è un vino rosso di grande carattere, prodotto in uno dei cru più pregiati della Valtellina, la zona Sassella. Questo rosso è ottenuto da uve Nebbiolo (qui chiamate Chiavennasca), coltivate in vigneti terrazzati su terreni di origine morenica a 350-550 metri di altitudine, con vendemmia manuale per preservare l’integrità delle bacche.

La vinificazione segue un metodo tradizionale, con fermentazione a temperatura controllata e una lunga macerazione sulle bucce, che conferisce struttura e complessità aromatica. L’affinamento avviene principalmente in botti di rovere per circa 10 mesi, esaltando le note di frutti rossi, spezie delicate e sentori minerali tipici del territorio. L’annata 2023 si distingue per un equilibrio elegante, con tannini maturi e freschezza vibrante, espressione autentica dello stile di Mamete Prevostini e della Valtellina Superiore Sassella Sommarovina.