Enrico Serafino, Alta Langa Oudeis Brut 2020, 750 ml

Enrico Serafino Alta Langa Oudeis Brut 2020 è uno spumante metodo classico, espressione autentica dell’Alta Langa piemontese. Nato dall’unione di Pinot Nero e Chardonnay, questo vino riflette la maestria di Enrico Serafino nella lavorazione e selezione delle uve coltivate nei terreni collinari dell’Alta Langa, dove l’escursione termica favorisce uno sviluppo aromatico equilibrato e complesso.

La vinificazione prevede la rifermentazione in bottiglia, seguita da un lungo affinamento sui lieviti che conferisce struttura e finezza. Il millesimo 2020 si distingue per la sua freschezza vibrante, con note che spaziano dal fruttato delicato ai sentori di crosta di pane, caratteristica tipica di spumanti di alta gamma ottenuti con metodi tradizionali.

Questa bottiglia rappresenta l’impegno di Enrico Serafino nel valorizzare il territorio e le varietà autoctone, dando vita a uno spumante raffinato e di spessore, capace di evolvere nel tempo mantenendo la sua personalità. La cura artigianale e la precisione tecnica si traducono in un prodotto che incarna la qualità e l’eleganza tipica dell’Alta Langa.