Ciro Biondi, Etna Bianco Pianta 2022, 750 ml

Ciro Biondi Etna Bianco Pianta 2022 nasce dall’attenta coltivazione di uve Carricante, Catarratto e Minnella bianca nel versante sud-est dell’Etna, a Trecastagni. Il 2022, caratterizzato da un clima mediterraneo con escursioni termiche significative, ha favorito un’ottima maturazione delle uve, con acidità equilibrata e complessità aromatica.

La vinificazione segue il metodo classico del produttore: le uve sono raccolte a mano, diraspate e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare freschezza e intensità aromatica. Il vino si distingue per la sua eleganza minerale tipica dei terreni vulcanici dell’Etna e per sentori di agrumi, fiori bianchi e leggere note saline.