Cantina Produttori Bolzano, Sauvignon Mock 2023, 750 ml

Il Sauvignon Mock 2023 di Cantina Produttori Bolzano è un vino bianco fermo dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini che fermenta e matura in serbatoi di acciaio inox.
Il risultato è un vino di facile beva.
Al naso regala profumi di peperoni verdi, menta, foglie di pomodoro seguiti da sentori fruttati di pesca gialla e sambuco.
Il sorso è secco e fresco, di media struttura e con un’acidità ben bilanciata.
Il finale è persistente.
Un vino bianco di pronta beva o adatto per l’invecchiamento dove tirerà fuori interessanti sentori di pietra focaia.

Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo oppure con piatti a base di asparagi, pesce o vegetariani. Perfetto anche per accompagnare piatti a base di erbe.