Pio Cesare, Barolo Ornato 2019, 750 ml
126,00 €
Disponibile
Barolo Ornato 2019 di Pio Cesare, Nebbiolo da Serralunga d’Alba, affinato 24 mesi in rovere, esprime profumi complessi e tannini equilibrati in un classico stile piemontese.
| Produttore | |
|---|---|
| Anno | 2019 |
| Stato | |
| Regione | |
| Zona | Barolo – Serralunga d'Alba |
| Formato | 750 ml |
| Uvaggi | Nebbiolo |
Codice articolo:
Pio Cesare Barolo Ornato 2019 nasce nel cuore di Serralunga d’Alba, espressione autentica del Nebbiolo nella sua forma più nobile. La vendemmia 2019, caratterizzata da un andamento climatico favorevole, ha permesso un perfetto equilibrio fenolico con maturazioni ottimali delle uve.
La vinificazione segue i metodi tradizionali piemontesi, con fermentazione in acciaio a temperatura controllata e una macerazione lunga che estrae struttura e profumi complessi. L’affinamento avviene in botti di rovere di media tostatura per almeno 24 mesi, donando eleganza e profondità. Il risultato è un Barolo dal carattere sofisticato, con profumi di rose, spezie e frutti rossi maturi, e un palato equilibrato con una trama tannica fine e persistente.
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