Roger-Constant Lemaire, Les Hautes Prières Millésime Brut 1er Cru 2012, 750 ml

Les Hautes Prières Millésime Brut 1er Cru di Roger-Constant Lemaire è uno Champagne dal colore giallo paglierino con riflessi dorati vinificato in barrique da 225 litri per 9 mesi, affinato in bottiglia per 9 anni prima di essere messo in commercio.
Uno Champagne importante e complesso, prodotto con viti vecchie di 45 anni nella culla dello Champagne.
Un sorso complesso nel quale esprime tutta la sua freschezza accompagnata da note di bergamotto, zenzero e sentori tostati di caffè e cacao.
Uno bicchiere perfetto per aperitivo ma adatto anche a tutto pasto.

Abbinamenti:
Formaggi dolci e formaggi a pasta molle, tagliata di tonno, salmone al forno o anche secondi piatti a base di maiale.