Éric Taillet, Bansionensi Blanc de Meunier Extra brut, 750 ml

Éric Taillet Bansionensi Blanc de Meunier Extra Brut è uno Champagne dal cuore autentico della Vallée de la Marne, dedicato al Meunier, uva spesso sottovalutata ma qui elevata a protagonista assoluta. Il metodo di produzione segue il tradizionale ciclo dello Champagne con fermentazione primaria e rifermentazione in bottiglia, caratteristica essenziale per ottenere la finezza delle bollicine e la complessità aromatica tipica di questo Extra Brut.

Il vino si presenta con un profilo fresco e minerale, delicatamente fruttato ma di grande struttura, grazie alla peculiarità del Meunier di esprimere ricchezza e rotondità anche con contenuti zuccherini ridotti, come rispecchia la definizione “Extra Brut”. La mano di Éric Taillet si riconosce nella cura della coltivazione rispettosa del terroir e nella vinificazione attenta a mantenere equilibrio e personalità, senza concessioni al sovraesito.

Il grado alcolico di 12% aggiunge armonia e consente al vino di esprimere nel bicchiere eleganza e carattere, testimoni di un vero lavoro artigianale nel cuore dello Champagne.