Bruno Paillard, Cuvée NPU Nec Plus Ultra Extra Brut 2008, 750 ml
291,00 €
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La Cuvée NPU Nec Plus Ultra Extra Brut 2008 di Bruno Paillard è uno Champagne dal colore giallo oro con un perlage fine ed elegante.
Uno Champagne nato dalla volontà di creare il miglior Champagne di sempre, infatti le uve provengono solamente dai milgiori Grand Cru della Champagne.
La 2008, una delle annate migliori nella Champagne, fermenta in piccole botti di rovere per 10 mesi per maturare sui lieviti per 10 anni, e finire l’affinamento per 2 anni in bottiglia dopo la sboccatura.
Il risultato è uno Champagne unico ed incredibile. Al naso regala un bouquet ampio di piccoli frutti rossi, ciliegia, seguiti da profumi di zenzero, menta e agrumi. Aprendosi escono i terziari come il cacao e confettura di mele.
Il sorso è fresco, secco, elegante e strutturato. Rispecchia i sentori percepiti al naso e regala una complessità vivace e setosa.
Il finale è incredibilmente persistente.
Abbinamento:
Uno Champagne molto versatile che si abbina bene con una tartare di vitello leggermente affumicato, oppure con una quaglia al foie gras. Ottimo anche con scampi alla griglia o con un risotto ai frutti di mare…
| Produttore | |
|---|---|
| Anno | 2008 |
| Stato | |
| Regione | |
| Zona | Champagne |
| Formato | 750 ml |
| Uvaggi | Chardonnay, Pinot nero |
| Grado alcolico | 12 |
Codice articolo:
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