Castello della Sala – Antinori, Cervaro della Sala 2022, 750 ml

Cervaro della Sala 2022 di Castello della Sala – Antinori è un vino bianco fermo dal colora giallo paglierino intenso con riflessi verdolini che affina e matura in barriques francesi.
“Cervaro” è il primo bianco italiano a fare barrique e il nome deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello della Sala nel corso del XIV secolo: i Monaldeschi della Cervara.
Al naso è intenso e complesso, regala profumi agrumati, frutta a polpa bianca e fiori, seguiti da note speziate di vaniglia.
Il sorso è secco ed elegante, note fragranti di burro sono seguite da nocciola e spiccate note minerali.
Il finale è persistente.

Abbinamenti:
Ottimo con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi morbidi. Perfetto anche come aperitivo o in accompagnamento ad antipasti leggeri.